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早晨是一天之中最重要的时间 。 因为早晨人的大脑最活跃 , 是学习记忆的最佳时间 , 而早餐作为第一餐 , 则显得更加重要 。 因为有了健康早餐的加持 , 学习工作才会事半功倍 。
大家都知道即使晚上在睡眠休息 , 人们的身体机能依然是在工作的 , 甚至在经过一天的忙碌生活后 , 会处于一个积极的修复期 。
所以之前进食的东西在经过一晚上的消化之后 , 胃里已经空空如也了 , 这也是大家为什么会在早上起床后感到饥饿 。
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此时 , 人体的能量已经开始预警 , 而早饭能快速激活人体机能 , 给已经活力不足的脑细胞提供它所需的能源 , 犹如“雪中送炭” 。
而营养健康的早饭不仅可以给孩子提供必需的物质 , 还可以大大提高孩子的认知能力和记忆力 , 从而提高孩子的学习效率 。
在现实生活中 , 据不完全的统计 , 很多成年人其实并没吃早饭的习惯 , 从而导致幼儿的饮食也很不健康 。
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主要有以下几点原因:
1、家长没有吃早餐的习惯 , 且没有意识到早饭有多重要 , 所以大人不吃 , 也不给小孩做 , 觉得一会儿又要吃午饭 , 饿一下就过去了 。
2、一些家长可能工作比较忙 。 毕竟一大清早 , 除了忙着把孩子送去学校 , 还要整理一大堆家务 , 再加上自己还要上班 , 根本顾不上做早餐 。
3、有的家长明明有时间 , 却因为自己太懒了 , 不想起床做早餐 。 如果孩子饿了 , 就随便拿点零食给孩子吃 。
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4、还有一些孩子可能本身就不想吃 , 家长也没有及时关注孩子的健康状况 , 就随孩子去了 , 觉得不想吃就不吃吧 。
可能一些家长还觉得自家孩子不用做早餐省事 , 但其中的危害作为家长是否看到了呢?
一、影响孩子身体健康
科学调查表明 , 血糖的维持主要是取决于早餐 。 人的血糖水平过低 , 会易感饥饿和乏累 , 甚至出现头晕、恶心等症状 , 直接影响孩子的健康 。
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二、影响孩子生长发育
孩子每天上午的活动量是最大的 , 肯定需要很多的能量 , 而不吃早餐就不能及时补充孩子所需的能量和营养 , 会严重影响孩子的生长发育 。
这也是很多父母觉得别的同龄孩子又高又壮 , 而自己的孩子却看着羸弱不堪的原因 。
三、影响孩子的学习
若早上不吃早饭或早饭吃的不好 , 大脑也会处于饥饿之中 , 不能保证高速运转所需的能量 , 那大脑也是要偷懒的 。
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大脑一旦偷懒 , 表现出来的就是孩子没有精神 , 做什么都无精打采 , 注意力也不能集中 , 严重影响孩子的学习热情和学习能力 。 所以就不要再抱怨自家孩子成绩不好 , 没有别的小孩聪明了 。
四、容易生病
不吃早餐 , 人一直处于饥饿状态 , 大脑也会接收到同样的信号 。 中餐就会吃的很多 , 从而大量吸收形成脂肪 , 也会对胃造成负担 , 长时间这样很容易得胃病 。
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而且人长期处于饥饿的状态 , 胆固醇的饱和度也会高于正常水平 , 从而更容易形成胆结石 , 同时会打破人的自身稳态 , 从而引起一系列的疾病 。
有的家长可能已经意识到了吃早餐的重要性 , 但究竟孩子吃什么样的早餐才是健康科学的呢?
1)提供足够的能量
上午这段时间 , 孩子活动量大 , 需要补充的也多 , 除此之外 , 还需要更多的能量用于孩子的生长发育 。
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所以 , 孩子的早饭一定要含有淀粉 , 比如馒头、包子等 , 这样才能吃饱 , 也有助于其他东西的吸收 , 从而促进孩子的生长发育 。
2)科学合理的搭配
有一句话叫过犹不及 , 大家切不可因为大鱼大肉营养价值丰富 , 就给孩子进食过多 , 还要注意到饮食的结构 。
补充水分也是早饭中必需的一部分 , 干的和稀的搭配更有利于孩子的吸收和消化 , 比如:牛奶可以搭配面包之类的小点心 , 白粥可以搭配牛肉小蒸饺等 。
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