月饼券|月饼有多暴利？有公司九成利润依赖中秋节，200元礼盒能赚130元( 三 ) 月饼券|ai财经社|李志恒

从经济学原理来看，价格是商品的货币价值表现。但是很难说，一块简单的月饼，加上华丽的包装，就真的值四五百块钱。
更值钱的或许是送礼的面子。也正因为有这种需求存在，中纪委多年前就发文提醒，要严防月饼腐败的“死灰复燃” 。一块月饼甚至成为中纪委国家监委网站的节日“考题”：有人送月饼，收不收？答案是下属、管理服务对象送的，不能收。
网站案例显示， 2017年、2018年中秋节前后，北京市海淀区城管执法监察局督察队党支部副书记、队长（试用期）唐毅分两次收受某公司前台经理杨某某赠送的月饼、红酒等礼品，被公开通报受到党内严重警告处分。
这种自上而下的整顿风气，间接也传导到销售终端环节。就物美朝菜店总经理王永震多年在渠道终端的经验来看，过去五年以来，变化的不仅是月饼，还有白酒、红酒等其他礼品类商品， “五年之前，中秋节的白酒礼盒卖得也特别好，但是现在，超市的白酒都是单瓶的，从来不做礼盒；月饼礼盒也是同理，大家都知道，散装的跟礼盒里的没区别，就是多个盒子，价格翻了好几倍。 ”
月饼回归常识
9月25日物美超市一开业，王永震正忙着卖场内的月饼促销。每年节前4-5天，正是超市月饼的销售高峰。按照销售安排，每年8月底月饼上架，但是品类不完整， 9月初全部品相的月饼开始进入营销期，一直持续到节前最后五天。

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图/视觉中国（超市月饼打折促销）
这最后五天，正是商家打折促销的时间。 “按照八、六、四、三这样的折扣，最后一天是一折，很多自己吃月饼的，会在这几天来买，非常划算。卖不完的月饼全部报损。 ”王永震说。
小小一块月饼，每年只有两个月的销售周期，但市场份额已经近200亿元，容纳了8600多家企业。这意味着，在八月十五之前的两个月，市场上每天至少销售3亿元的月饼。
不过2020年由于疫情，依赖福利、礼品场景的月饼受到了重创。原本浮华的礼盒风格，今年也都低调了，价格水分也少了，相应的利润和去年相比也有所下滑。
即使没有疫情，月饼行业的发展也在回落。中国焙烤食品糖制品工业协2019年时预计，当年全国月饼行业整体销量和销售额的增速将达5%-8% ，这一数字在2018年是5%-10% 。
礼品线回落明显，零售线反而在坚守，只不过换了一副面貌。为了捕获消费者的芳心，迎合他们的“喜新厌旧” ，零售线的月饼每年有每年的奇葩款，比如酸菜牛蛙、芹菜、巧克力腊牛肉、腐乳、竹炭，似乎反差越大，越会激起购买欲望。毕竟这年头，谁会乐意只品尝一块相貌平平的五仁月饼呢？
王永震回忆， 2015年之前，月饼的销售还是很热闹的，主要品牌又是十几个。当时香港的一些品牌很火，但是这几年，消费者对月饼的认知发生了显著变化， “之前中秋节不买月饼是过不了节的，现在大家对月饼都没有什么感觉了，可买可不买。 ”
据他介绍，今年物美门店里只有四个品牌的月饼：北京稻香村、南稻、仿膳、全聚德，整体品相数也比去年减少了10% ，价格则下降了10%以上， “现在的包装没有那么花哨，比较重视产品的品质。 200-300元的中端价位卖的最好。 ”
更加接地气的月饼，明显更容易受到消费者的青睐。仅以物美朝菜店为例，截至9月25日，其月饼销售已经有了30%的同比增长。
脱去证券化的外衣，抹去腐败通货的尘污之后，人们可能会看到，一块慢慢回归“常识”的月饼。