辣椒|“中国辣王”李永志：5斤辣椒配白酒，破吉尼斯纪录，后来怎样？辣椒

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辣椒作为一种调料，是许多中国人饭桌上不可少的元素，少量辣椒的点缀，还让菜品锦上添花。 “辣椒烈如火” ，很多人都不会将其直接食用，而四川、湖南、贵州等地的人极爱吃辣，才会有直接食用辣椒的情况。说起“中国辣王”这个称号，大家肯定会首先想到这些地区的人。
但是，这个将辣椒当饭吃，还打破了世界纪录的男子，竟是个河南人。这名男子叫做李永志，尽管医生劝他别吃那么多辣椒，他仍然每天5斤辣椒下肚，还要配上烧喉的白酒，听着就让人觉得胃疼，那么年过半百的他如今怎样了呢？
一个误会让他扬名千里李永志出生于1961年，他的父母是河南新郑市的一对普通农民，他们家里人也确实爱吃辣，附近村民说他们经常煮一些辣椒送给邻居吃，但是都是用于调味的正常量。李永志从小开始吃辣，不过也是和正常人吃川菜和湘菜时放的量无异，偶尔馋了也会放两颗辣椒到嘴里解馋，从来没有发现自己对辣椒的接受度异于常人。
长大后的李永志在郑州从事装修行业， 47岁那年，刚干完活的李永志饥肠辘辘地到一家饭店觅食，可惜用餐高峰期的上菜速度确实太慢了，李永志饿得不行，便将放在桌面上的几碗用来调味的辣椒面吃光了。
结账的时候，老板怀疑他偷走了自己的辣椒面，李永志在他面前又吃完一碗辣椒面自证清白，在场的人都目瞪口呆，这在平时，两三勺辣椒面下饭就已经让人冒汗了，李永志吃了好几碗仍然面色不改。
李永志这才知道自己那么能吃辣，事情传开后，李永志也被邀请去参加了各种各样的活动。 2009年，他在号称“三辣之乡”的湖南隆回县摆下擂台，许多国内的吃辣达人前来挑战他，大家轮番上阵和他比试吃辣，还有人认为这样的一对多的局面李永志恐怕会落败，结果他还是轻松赢得了冠军，还得到了县政府给他颁发的“辣椒王”证书，开始在吃辣界闯出名气。
随后，李永志又因参加了湖南卫视的《谁与争锋》而名声大噪，全国观众都知道有这么一位“中国辣王” 。后来他在网红经济兴起的时候，李永志也开通了自己的直播间，视频中的他往往在脖子上挂着一串红彤彤的辣椒，说自己一天能吃五斤辣椒，他在吃辣椒的时候还要搭配大蒜和白酒，这样可以将辣椒的辣味发挥出来。
别人挑战他，他挑战辣椒在2014年，李永志参加央视的厨艺真人秀节目《中国味道》，因为其出色的吃辣能力而获得“金筷子奖” ，也让他的名气又上一层楼，就连德国的电视台都专门来到他家乡的那个小山村，用了三天给他拍摄纪录片，英国路透社和香港的凤凰卫视也来对他进行采访和报道， “中国辣王”开始走向世界。
在重庆号称很能吃辣的方先生专门找到李永志说要进行挑战，李永志一口答应，直接在家门口摆起了擂台，放上早上买的一斤朝天椒和自己家门口种的印度魔鬼辣椒。方先生只咬了一小口朝天椒便不再下嘴，吃印度魔鬼椒更是吐了出来，李永志则是吃得津津有味，最后还展示了他“三辣同吃”的吃法，一口辣椒，再配一口大蒜，最后灌一口高度白酒，在场的人都连声叫好。