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现在三伏天 ， 天气炎热 ， 出汗多 ， 除了多补充水分 ， 还应该注意营养均衡 ， 远离疲乏 。 一到这个季节 ， 我家最爱螃蟹这样的做法 ， 不用调料 ， 每次做一盘都不够吃 。 中医认为 ， 螃蟹含有大量的蛋白质 ， 脂肪 ， 具有舒筋益气 ， 理胃消食 。
蟹本身属于寒性食物 ， 对于肠胃不太好的人 ， 还是少吃为好 。 生姜味辛、性温 ， 具有发汗解表、止呕解毒的功效 。 俗话说"冬吃萝卜 ， 夏吃姜" ， 夏天吃点姜 ， 对于身体有很好的作用 。 寒性与性温两个一起煮 ， 可以中和 ， 而且姜还可以去腥 ， 提味 。

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