美食美刻|试试这个新做法，味道好吃营养高，小米不单只可以做小米粥小米是一种营养非常丰富的谷物

小米是一种营养非常丰富的谷物，也是我们经常会吃到的食材，通常我们都会将小米熬成小米粥来食用，小米中的成分可以保护我们的胃部，非常适合胃不舒服经胃病严重的人来食用，而且特别的清淡，但是相信大家吃已经吃腻烦了小米粥了吧，今天就教大家烹饪一道用小米做成的肉菜，特别的好吃哦，营养又丰富，接着来给大家说说烹饪的方法吧。

文章图片
这道菜的就是小米蒸鸡胸肉，鸡胸肉和小米都是我们随便都可以买到的食材，而且价格也不是很贵，热量也低，营养也高，非常适合在家经常烹饪来吃，可以给身体带来很多帮助。但是大家都知道鸡胸肉的口感是比较硬和老的，大部分人都不会喜欢吃煮出来的鸡胸肉，一般鸡胸肉的烹饪方法都是煎、炸或者烤，但是这样吃的话就会很热气和油腻，不能经常吃，不然会导致上火，今天给大家说的是将鸡胸肉蒸来吃的烹饪方法，相信很多人都没试过把鸡胸肉蒸来吃吧，干净来学习一下怎么制作吧。
【美食美刻|试试这个新做法，味道好吃营养高，小米不单只可以做小米粥】

文章图片
第一步我们把收菜先准备完全，准备小米、鸡胸肉、鸡蛋、白砂糖、香葱、生姜、食盐、含油、淀粉。然后我们先将小米洗赶紧后放入盆中，在盆里倒入清水淹没小米，这样将小米浸泡上四个小时左右，直到小米被浸泡得很软烂可以直接用手捏碎为止，然后把小米倒出来晾干水分。

文章图片
然后将一块鸡胸肉给清洗干净后，剁成鸡胸肉泥，然后将鸡胸肉泥放入一个干净的碗中，在碗里敲入一个鸡蛋，同时放入食盐、白砂糖、料酒、淀粉、白胡椒粉、葱末、姜蓉和蚝油，用筷子顺着同一个方向不停的搅拌，搅拌到成糊状。

文章图片
然后准备一个盘子，把小米和鸡胸肉泥一起放进盘子里，将小米和鸡胸肉泥混合均匀一下，在朝鸡胸肉泥上面也撒上一层小米，将盘子放进蒸锅里面，开大火蒸上二十分钟左右，就可以出锅了，再往上面撒上一点儿葱花，这样就完成啦，可以直接上桌食用了。

文章图片
这样做出来的小米蒸鸡胸肉，不但味道好吃肉质细嫩，而且营养也特别的高，脂肪含量特别低不用害怕长胖，非常的适合经常在家里做来吃哦，大家学会怎么制作这道小米蒸鸡胸肉了吗，赶紧在家里自己做一次试试看吧。