同时 ， 西贝也可考虑投资现有的快餐品牌 。 “但这样会一定程度上股权稀释 ， 与过去西贝股权集中是很不一样的‘玩法’ 。 ”此外 ， 收购新品牌意味着西贝要有很强的资本运营能力 ， 恰恰在这方面 ， 西贝比较薄弱 。
新京报采访人员 王萍 实习生 胡晓萱
【西贝|“弓长张”北京望京店未能如期开业，西贝尚未回应】编辑 王琳 校对 李项玲

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