北京|从武汉、北京到大连，为什么疫情都和海鲜有关？北京|武汉|伊利集团|大连|奶牛

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伊利牧场转盘式挤奶现场
8月3日，大连市政府新闻办召开新闻发布会，市政府副秘书长、市卫健委主任赵作伟介绍，本次疫情主要是与冷冻海鲜产品加工处理场所相关的聚集性暴发。通过初步流行病学调查发现，本次疫情中病例最早于7月9日发病，凯洋海鲜公司病例的发病时间早于该公司之外病例，提示本次疫情可能起始于凯洋公司海产品加工车间，之后在加工车间迅速传播，并往外扩散。
【北京|从武汉、北京到大连，为什么疫情都和海鲜有关？】从武汉华南海鲜批发市场，到北京新发地海鲜批发市场，再到大连凯洋公司海产品加工车间，好像每次的疫情始发都和海鲜有关。
疫情发生以来，我就不敢吃海鲜了，倒是家里不间断地购买牛奶。
因为钟南山院士和张文宏教授都不止一次地提过，牛奶含蛋白质多，牛奶的营养很全面，建议多喝牛奶。有些专家的话不能听，但钟南山院士和张文宏教授的话还是要听的。
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疫情为什么和海鲜有关，我不知道。
欧洲科学院院士、国际食品科学院院士、华南理工大学教授孙大文说，上述疫情案例表明，相关市场所售冷链生鲜食品确有潜在风险。他指出，从科学角度而言，冷链能为食品保鲜，也能为病毒“保鲜” 。一旦食品在流通环节中沾染新冠病毒，传统冷链低温高湿的环境，反而更有利于病毒长期保有侵染活力。
还是暂时别吃海鲜了，多喝牛奶吧。
说到喝牛奶，尽管钟南山院士和张文宏教授如此强调喝牛奶对抗疫的重要性，但依然有很多消费者对牛奶有误解，尤其是对中国乳业有误解。
误解，来源于不了解实际情况。比如很多消费者没有亲眼目睹过标准牧场的实际情况，不知道奶牛的生活条件有多么优越，更不知道牛奶的生产流程和质量把控标准，而是道听途说，就对国产牛奶产生了误解。
事实上，目前我国牧场的自动化程度非常高，已经远非十几年前奶农散乱饲养的模式。比如伊利牧场就已经实现了100%规模化牧场奶源基地；100%应用TMR全混合营养日粮技术；100%全株青贮和紫花苜蓿的使用；100%安装和使用精准饲喂系统；100%配置奶牛卧床及开展舒适度项目；100%机械化挤奶；100%提供嵌入式服务等，从营养饲喂、生态环境、卫生条件、奶牛健康，以及奶源品质上，已经实现全方位监管。