佳酿网|审时度势酱酒风口 2020年19家上市酒企半年报余温未了

2020年19家上市酒企半年报余温未了，仅贵州茅台、五粮液、山西汾酒、酒鬼酒、ST皇台5家公司实现营收、净利润双增长，其余酒企出现不同程度普降。在疫情影响，尽管白酒行业整体业绩下滑在预料之中，但酱酒版块的牛市照亮了“至暗时刻”下的方向。
作为酱酒龙头，上半年茅台实现营收439.53亿元，同比增长11.31% ，净利润226.02亿元，同比增长13.29% ，继续亮出优等生的成绩。在表现强势，发挥白酒行业“定海神针”龙头作用的同时，贵州茅台的双增长业绩，同样给正值发展上升势头的酱酒市场吃了颗“定心丸” 。
中秋国庆“黄金假期”将至，秋季糖酒会紧随其后，下半年销售旺季窗口逐步临近;酱酒品牌站在市场迎风口，除了把酒酿好，还需把酒亮出来，实现从“酿”到“亮”的跨越。

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审时度势酱酒风口
以2017年飞天茅台批价上涨突破1600元、贵州茅台股价持续上涨为直接导火索，正式拉开了中国白酒市场酱酒风口大幕。在“茅台热”的前提下，演变为一场“酱酒热”的新财富品类运动。
【佳酿网|审时度势酱酒风口】2019年，酱酒品类迎来第二次扩容期。首先是生产端的产能扩容，从近几年发展来看， 2017年后酱酒的产能扩容主要集中在贵州茅台、习酒、郎酒，这三大酱酒巨鳄上。按照规划，茅台酒将实现5.6万吨产能，其中茅台酱香系列酒新增产能3万吨;习酒新增产能2万吨，达到4万吨的产能规模;郎酒在3万吨产能的基础上新增2万吨，最终形成5万吨级的酱酒规模。正式进入酱酒大时代。
随后，酱酒扩产能运动引发连锁反应，从头部传到至第二阵营，乃至第三梯队的腰部力量。贵州珍酒也宣布将新增2000吨酱酒产能，达到1.2万吨;金沙酒业扩产扩产1万吨，完成后年产达3万吨;国台也宣布扩产6000吨;贵州安酒则在习水县土城镇投资50亿元，打造“赤水酒谷”项目，规划2万吨酱酒产能，计划今年实现产能1万吨......
茅台镇的动作频频，撑起酱酒市场的大半壁江山;赤水河畔另一半的茅溪镇同样跃跃欲试。据报道泸州市方面计划投资200亿打造古蔺县茅溪镇酱酒园区，喊出“再造一个茅台镇”的口号。
酱酒市场周期性繁荣有目共睹，原因诸多，总结起来大致可以概括为4大方面：1.贵州茅台龙头引领作用2.即“清香复兴”、“浓香天下”后， “酱酒崛起”的品类繁荣3.酱酒多重属性背后的“物以稀为贵”的价值4、“长期不缺酒、长期缺好酒”的白酒消费市场矛盾。
本轮“酱酒热”直接原因归结于贵州茅台市场表现逐步走高，一是飞天茅台在市面单瓶成交价格从1600元上涨至如今2800元，甚至3000元，构筑起酱酒品牌价格“天花板” ，搭建起从上到下依次递减的价格体系;二是贵州茅台股价一路走高，市值表现抢眼，拉动整个白酒版的繁荣，吸引更多资源关注酱酒市场。
从浓、清、酱三大白酒品类发展史来看，以汾酒为代表的清香型白酒走过带领中国白酒复兴的历史阶段;结合中国改革开放发展历程来看，浓香型白酒在“黄金十年”飞速发展的结果是满足了广大消费者对白酒的日常需求，解决白酒消费中“温饱”的重要一环;而酱香型白酒历经多年发展，来到中国白酒品类发展新阶段，到这个山头就该唱出中国白酒品类繁荣的山歌。
酱酒之所以备受资本、一定层级消费者认可和追捧，是其多重属性表达的结果。首先，酱酒自带健康属性的基因，这一点从中国酿酒大师季克良对喝茅台有利于身体健康的相关评价中，可以窥见。因此，对注重健康的消费者而言，追求酱酒理所当然。其次，酱酒自带高溢价能力，与其它品类相比，酱酒的高利润性备受白酒市场欢迎。最后，从酿造环节而言，酱酒生产高度依赖自然地理环境，且生产周期较长;在有限的自然资源条件下，酱酒产能具有有限性，因此具有“物以稀为贵”的市场价值。