周益帆|小长假成为宴请聚会高峰尽兴的同时如何能够避免浪费？周益帆|北京

央广网北京10月3日消息（总台央广采访人员周益帆）国庆、中秋双节假期拉开大幕，常态化疫情防控之下的首个长假，大家出行、消费的动力强劲。有电商消费平台发布的“双节”消费大数据报告显示，小长假对于消费拉动效应明显。
除了外出旅游，这个长假，还有不少新人举行婚礼。有数据显示，近一个月，婚庆用品销量同比增长超过120% 。无论是婚礼还是出游，免不了宴请、聚餐。在尽兴的同时，如何做到吃得好又不浪费？
10月1日当天，山东烟台一家五星级酒店，一对新人在400多位亲朋好友的祝福中，步入人生新阶段。
宴会厅负责人说，婚宴选择了3388元的套餐， 6道凉菜、12道热菜、1份点心、1份主食、1盘水果。一盘盘捞汁鲍鱼、桃仁鸡丁被陆续端上餐桌。
宴会厅负责人告诉采访人员：“基本上就是3388 ， 3000多块钱，每一个菜品会有三道菜，你可以选，比如说有海参、鲍鱼、虾，鲍鱼三种做法，虾三种做法，海参三种做法，肉的话，你可以选肘子、四喜丸子或者别的菜，就这个菜系的挑一个菜。 ”
桌上的菜还没动几筷子，新菜接二连三端了上来。
工作人员：“宴会因为人很多，所以上菜就比较麻烦，不太好弄，就没有办法（按位），那种容易上乱，人太多也比较难。 ”
采访人员：“这种感觉稍微浪费的多一点。 ”
工作人员：“对，这样确实稍微有点浪费。 ”
新人举办婚宴，往往更在意菜品的数量和价格，口味、实际食用量等反而放到了次要位置。对宾客来说，桌上剩的菜再多再好，碍于面子，也很少会有人打包带走。云南某酒店总经理高索说，类似宴请的浪费率一般在10%到30%左右。
高索：“浪费的情况大概占到10% ，普遍都存在，多少还是会有剩饭剩菜。可能很多家长、老年人在这方面经历了不同的年代，他们更有节约和打包的意识。更多年轻人，还要喝酒啊，还有下半场，他就不会考虑这些事儿。 ”

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聚餐过后，桌子上剩下了不少海鲜（央广采访人员周益帆摄）
烟台二马路一家热门餐厅里，五位大学生正在聚会，一起庆祝小长假的到来。热闹过后，桌子上剩下了不少海鲜。
采访人员：“这个还剩挺多的。 ”
服务员：“对，这个浪费。因为他们点得多，吃不了了。我们一般不让多点的，但是这种也没办法，因为她是5个人。 ”

周益帆|小长假成为宴请聚会高峰 尽兴的同时如何能够避免浪费？

周益帆|小长假成为宴请聚会高峰尽兴的同时如何能够避免浪费？