By 高大胖子

配料：

猪肝 300克、柿子椒 2根、胡萝卜 1根、黑木耳 50克、花生油 6汤匙、蒜 4颗、白糖 1茶勺、醋 1汤匙、剁椒酱 1汤匙、精盐 1茶勺、葱 1寸段、姜 2片、料酒 2汤匙、酱油 1汤匙、淀粉 2茶勺、蚝油 1汤匙、黑胡椒粉 半茶勺

烹饪步骤：

1.准备好猪肝 ， 胡萝卜 ， 尖椒 ， 木耳用水泡发 。

----30年大厨：好多人少了这“1步” ， 猪肝做出来又老又硬不好吃//----

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