做法：

1、肉片用料酒 ， 淀粉腌制10分钟 。

2、大葱两棵切成丝备用 。

3、油热后放入干辣椒煸出红油 ， 放入腌好的肉片 ， 翻炒至变色 ， 加入酱油 ， 盐 ， 糖调味．(糖和盐的比例为2：1） 。

4、放入葱丝翻炒至断生 ， 加入鸡粉调味 。

蒜蓉粉丝蒸大虾

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