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炒五色彩蔬

材料：胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜、西兰花、蒜蓉、油、盐、鸡精、淀粉水、白糖

做法：1. 胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状；西兰花切小朵洗净 。

2. 锅中加水烧开 ， 放少许盐与油入水中 ， 加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状 ， 过凉水后沥干水备用 。

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