为什么有人会不喜欢吃豆豉呢？这也是跟它的来源紧密相关 。 相传豆豉是由民间的窦氏制作出来的 ， 当时窦氏和她的儿子生活处境非常艰难 ， 家中只有煮熟的黑豆 ， 但因为舍不得吃而发霉了 。 窦氏发现后就将豆子重新洗干净撒上一层盐 ， 防止黑豆继续发霉 。 没想到这样不经意的举动 ， 竟促成了豆豉的发明 。 下面就用这豆豉与花甲制作香辣豆豉花甲 。

----花甲与它天生一对 ， 营养美味 ， 清热解毒 ， 常吃少感冒！//----

【香辣豆豉花甲】的制作方法

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