在老家农村 ， 农村地里的甜菜根是极其常见、极其普通的一种蔬菜 ， 又名菾菜 ， 又名糖萝卜 ， 因肉质脆嫩 ， 略带甜味而深受人们的喜爱青睐 。 因甜甜的味道、胖胖的样子 ， 老家人有人叫它“甜根”、也有人叫它“糖萝卜” ， 而我则喜欢叫它“甜根” ， 我想不管是哪种叫法的命名称呼 ， 都跟它甜甜的肉质、多汁肉厚有关 。 儿时只是简单的喜欢甜根 ， 也从未探究它的营养价值及食用效果 。 这个蔬菜看起来紫红色 ， 像是萝卜般的蔬菜 ， 汁多味甜 ， 是补血的好食材 。

----这蔬菜看起来紫红色 ， 像是萝卜般蔬菜 ， 汁多味甜 ， 是补血的好食材//----

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