①眉豆洗净净泡一下

②猪骨冷水入锅飞水 ， 待沸腾后会飘起浮沫

③捞起猪骨冲洗干净中 ， 猪骨、眉豆冷水入锅 ， 可选放入蜜枣

④烧开沸腾后放入苦瓜大火煲15分钟 ， 再转小火煲60-90分钟即可

小贴士：苦瓜在水沸后放入可以降低青草味和苦涩；苦瓜性寒 ， 饮用要适量眉豆在熬煮后会有外壳剥离 ， 饮用前记得要过筛一下 。

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