除了黄豆有一系列的美食 ， 还能给它媲美的就是黑豆 ， 如黑豆浆 ， 黑豆腐 ， 醋泡黑豆等 ， 这些食材也是非常常见的 ， 如果从营养价值上来看 ， 黄豆和黑豆的主要成分就是营养物质 ， 这里面所含的蛋白质脂肪碳水化合物都是差不多的 ， 他们都属于低脂肪高蛋白 ， 而且纤维比较高的食物 ， 只不过黄豆中的膳食纤维含量要高一些 ， 每100克中黄豆所含不同的可溶性脂肪含量是15.5克 ， 每100克黑豆当中 ， 所含的可溶性膳食纤维是10.2克 ， 而非独占优势的人是有很多的矿物质 ， 如锌 ， 镁 ， 锰等等

----黄豆和黑豆哪种更健康对身体更好？若常豆的人 ， 尽量别选错//----

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