----白茶工艺何时出现了压碎环节？我怎么不知道？//----

写到这里 ， 我们自己在家做个试验 ， 我们分出两份白茶 ， 一分将茶叶碾压碎 ， 一份保留原来的样子 ， 用100°的沸水来冲泡 ， 5秒茶汤 ， 你会发现保留原样的白茶 ， 口感依旧是自己所熟悉的味道 ， 而被压碎的白茶 ， 味道浓 ， 口感苦涩 ， 随着冲泡次数 ， 茶叶过滤网过滤出很多茶叶渣子 ， 让人看着也很不舒服 ， 这样的试验结果出来 ， 你还会选择压碎茶吗？

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