不能不吃早餐

许多人认为早餐不重要 ， 可吃可不吃；还有不少人因种种原因(睡懒觉来不及吃 ， 或少女为了“减肥”节食而不吃)不吃早餐 。 因为生活节奏加快等原因 ， 目前普遍存在着“早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富”的现象 ， 这与科学进餐的原则是相违背的 ， 是饮食中的误区 。

不吃早餐或吃不好 ， 会直接影响上午的工作、学习效率 。 由于营养摄入的不均而损伤大脑 ， 因为大脑的能源主要靠血糖来提供 。 试想一下 ， 从头天晚上吃过晚饭至早晨 ， 已空腹12小时之久 ， 此时人体血糖明显下降 ， 大脑正在发生能源危机 ， 若不及时补充 ， 会受到损伤 。 只要及时吃上早餐、吃好早餐 ， 血糖随之升高 ， “危机”就可解除 ， 大脑的灵敏度得到提高 ， 从事工作和学习的效率也得以提高 。

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