怎样炒出鲜嫩爽滑的牛肉来呢？其实只要掌握好以下三个小窍门 ， 即使不经常烧菜的人都可以做得到 ， 我们把全部细节写在文章中每个步骤之中 ， 这样大家阅读起来不仅方便 ， 而且容易把其中的原理弄得更加透彻一些 ， 以后就可以举一反三 ， 爆炒猪肉、爆炒羊肉等等都不在话下 。

食材配料：黄牛肉、生抽、老抽、红烧酱油、鸡精、淀粉、鸡蛋、食用油、美人椒、香菜、生姜、大蒜、小米辣、盐、胡椒粉 。

制作过程：

----爆炒牛肉 ， 记住以下3个小窍门 ， 肉嫩而不柴入口即化！//----

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