----豌豆烧肉的做法 ， 兼具营养和美味 ， 好吃不油腻 ， 缓解眼睛疲劳//----

锅中放入适量的底油 ， 同时 ， 加入5-8粒的冰糖（或者白糖 ， 它们的区别是前者熬出来的糖色色泽油亮 ， 后者相对成本较低 ， 适合大批量制作） ， 开小火把它熬制从大泡变小泡 ， 直到气泡消失为止 ， 再将焯好的肉块倒入进去 。

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