茯苓陈皮猪骨汤

茯苓15克、陈皮5克、猪脊骨200克、生姜适量 。 猪脊骨洗净 ， 沸水焯一下 ， 清水洗净 ， 同茯苓、陈皮、生姜一起放入炖盅内 ， 加适量水煮沸后 ， 改小火慢煲3小时 ， 加盐调味即可 。

（钱琦）

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