五行学说

比较注重养生的人应该听说过五行学说 ， 五行学说认为：不同的药物 ， 有不同的颜色和气味 。 以颜色分 ， 有青、赤、黄、白、黑“五色”；以气味辨 ， 则有酸、苦、甘、辛、咸“五味” 。 五色五味和人体五脏相关联和匹配 。

因此 ， 中国的养生讲究五色五味入五脏 ， 饮食上也讲究色彩搭配 。

食物颜色的作用

我们的食物主要以天然类食物为主 ， 包括植物和动物 ， 特别是植物类 ， 包含了赤橙黄绿青蓝紫白黑各种颜色 。

植物呈现出各种各样的颜色 ， 与植物体内产生的天然色素有关 。 不同的植物色素 ， 吸收了阳光中的有色光后呈现出不同的颜色 。

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