----你喜欢吃包子吗？喜欢吃什么类型的呢？//----

维吾尔族烤包子（维语叫“沙木萨”）

这是维吾尔族同胞喜爱的食品之一 。 烤包子主要是在馕坑烤制 ， 包子皮用死面擀薄 ， 四边折合成方形 。 包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料 ， 加入少量水 ， 拌匀而成 。 把包好的生包子贴在馕坑里 ， 十几分钟即可烤熟 ， 皮色黄亮 ， 入口皮脆肉嫩 ， 味鲜油香 。 其中 ， 洋葱和羊肉的完美搭配 ， 确保了包子鲜美的味道 ， 使烤包子营养搭配均匀 ， 吃起来肥而不腻 。 这种搭配法 ， 可算得上是维吾尔族千百年来民族智慧的结晶之一 。

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