----我国各具特色的稻米：黑米 ， 紫米 ， 血糯米 ， 香米总产量居世界第一//----

产于河南省息县硬店一带的香米 ， 形似珍珠 ， 奇香扑鼻 ， 当地称“香稻丸” 。 它具有滋阴补虚 ， 降火生津 ， 健脾养胃的特点 ， 是历代给朝廷的贡米 ， 清慈禧就喜欢吃用它煮成的粥 ， 并取名“珍珠汤”；宫廷里用香米酿制的米酒称为“珍珠液” 。

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