广州南沙庙南粉葛，肉质少渣多汁，味道清甜，清热下火！作为广东人

作为广东人，老火汤肯定喝过；而喝过老火汤的广东人，又大多喝过粉葛鲮鱼汤、粉葛猪骨汤。粉葛在广东人的食谱里，虽然不算能登上大雅之堂的食材，却占了很重要的一席。粉葛的营养价值和药用价值都很高，经常与产于我国北方的人参相提并论，素有“南葛北参”的美誉。今天小编主要说说广州南沙庙南粉葛，它肉质少渣多汁，味道清甜，清热下火！

----广州南沙庙南粉葛，肉质少渣多汁，味道清甜，清热下火！//----

庙南粉葛主要集中在广州南沙横沥镇的庙南、义沙、新兴、太阳升、冯马二等村种植。当地独特的气候、土壤、水资源环境孕育出了特有的庙南粉葛。庙南粉葛外形匀称，皮色乳黄带浅黑，身圆短粗，须根少，有明显皱褶，肉质乳白色，无黑心，葛味浓，脆嫩带黏性。肥沃的土壤使粉葛块根膨大，容易采收，保证了粉葛块根完整、美观的外形，并且风味独特。