冬季|过了三九天，最危险的9天来了，不论男女都要这样做！( 二 ) 数九一年中最危险的时节三九进九寒天时

生姜红枣茶
将生姜洗净，去皮，切片；红枣洗净，去核；将生姜、红枣放入杯中，冲入开水，盖上锅盖焖 10 分钟，放凉后就可以饮用了。
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姜汁泡脚
在冬季，身体虚弱的老人容易手脚冰凉，更应该在睡前泡脚。而在洗脚水中加入姜汁，能更好地缓解手脚冰凉的症状。
一碗粥抗衰老，最补肾冬季主闭藏，正是补肾的季节。肾在五脏中非常重要，是健康的根本，人的衰老，从根本上说是肾的虚弱。因此，冬季正是补肾、抗衰老、健体魄的好时机。冬季补肾，可以多吃一些有补肾功效的素食，比如栗子。
吃栗子更方便的是做成栗子粥。栗子粥也有突出的补肾功效。民间俗话说：“腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补剂。 ”进入冬季以后，饮食中的肉类增多，经常喝栗子粥调理，滋养脾胃，可以缓解肉食给脾胃带来的负担。
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栗子粥
栗子 10 颗，粳米 100 克，白糖适量。栗子去壳和粳米同煮至黏稠，加入白糖调味即可。
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栗子烧白菜
栗子不太容易消化，白菜中的粗纤维可以促进消化和排便。所以，白菜和栗子同食，可以达到理想的进补效果。
一只鸡逢九来一只，最补气冬季进补，离不开肉类。虽然总体来说，少吃肉对身体好，但老年人身体虚弱，光靠素食很难满足进补的需要，在冬季应该适当吃一些肉食。
俗话说：“逢九一只鸡，来年好身体。 ”鸡肉性微温，偏向于性平，对人体的刺激很小。这种白肉胆固醇含量更低，也容易消化，最适合中老年人。而且鸡肉既能提供丰富的营养，略微抵御冬季的寒气，又不会让人吃出内火，是冬季养生的佳品。
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海参鸡汤

草鸡半只，海参 2 条，将海参泡发，清理干净；
烧开水后放入海参，大火煮 10 分钟后捞出放凉，切成小段；
草鸡洗净切块，焯水，加料酒、盐、生抽腌制；
锅中加清水，放入鸡块、海参、姜片、葱段，用大火炖煮；
水开后改小火煮 30 分钟，加盐调味即可。

一颗果桂圆：暖心助眠

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桂圆又称龙眼，能养心安神，有助缓解健忘、失眠，比如素食的人冬天常喝白菜汤，体质偏寒性容易手脚冰冷、晚上难入眠，这时把龙眼干、红枣加姜煮水喝，通常能帮助入睡。
另外，比较劳心的人也容易耗损心脾气血，吃点桂圆更能有效达到补益功能。但要提醒的是虚火旺或有热性体质的人，不能吃桂圆。
一把豆大豆：补充蛋白

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天气骤冷，免疫力容易下降。稍有不慎，感冒病菌就会趁机侵袭。 “饮食方”里第一个强调的就是蛋白质的摄入。蛋白质是抗体的物质基础，而抗体可以帮助人体与外界“异物”作斗争，维持正常免疫力。
针对蛋白质丰富的食物，特别值得推荐的是每天吃一把大豆，即30~50克黄豆、黑豆或青豆等，轻轻松松就能摄入丰富的蛋白质，且不会额外摄入胆固醇。