建议首选紫洋葱 ， 因为颜色越深的洋葱硫化物含量越高 。 需要注意的是 ， 硫化物在高温下容易被破坏 ， 所以洋葱最好生吃 。

----4种食物可以为脂肪肝“瘦身”//----

大蒜

大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的 ， 多项研究证实 ， 蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生 ， 并且可以避免腹部脂肪的堆积 ， 同时增强肝脏中解毒酶的活性 。

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