今天要讲的呢就是每年要吃掉全国四风之一的鹅的广东省 ， 数据显示全国一年产7亿只左右鹅 ， 广东要吃掉至少1.7亿只鹅 ， 我只能说广东人并不虚传！广东烧鹅其实开始源于烧鸭 ， 而且根据历史记载广东新会的古井镇的烧鹅是历史最悠久的 ， “深井烧鹅”的品牌也是打出去了 。 在广东的大街小巷里也是随处可见的烧鹅店 ， 烧鹅最好吃的地方应该就是肚皮靠下的那片区的极品鹅腩 。

----这个省一年要吃掉全国四分之一的鹅 ， 一个鹅头价格高达一千块！//----

还有就是潮汕卤鹅 ， 潮汕牛肉火锅、潮汕牛肉丸在全国也是遍地开花 ， 在潮汕 ， 卤鹅有近百年的历史 ， 可是无人不晓 ， 无人不爱 。 狮头鹅是我国育出的最大优良品种鹅 ， 肉质肥美 ， 做成卤鹅后 ， 香滑入味 ， 肥而不腻 。 一只鹅能够有12种吃法 ， 能够物尽其用 ， 潮卤狮头鹅头 ， 是整只鹅最容易入味的地方 ， 一只鹅头一分为二 ， 价格也是昂贵无比 。

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