△衡阳西渡镇酒厂 ， 工人在拌曲 。

----这方水土生长出来的酒 ， 不就是“醽醁”吗？//----

△衡阳西渡湖之酒 ， 糯米冷却拌上酒曲后入缸 ， 需要在酒糟中挖个直通缸底的 " 井 " 利于糖化发酵 。

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