千万别开大火 ， 表面马上就焦黑 ， 而内部还是生的 ， 豆角没有熟透可是有小毒的呵 。

你可以盖上锅盖 ， 豆角内的水分煸出 ， 在锅内形成水蒸气 ， 将豆角焖熟透 ， 而豆角的表皮有一层薄薄的焦香皱皮 ， 这样煸出来的豆角真是越吃越香 ， 不光下饭还下酒 。

呀呀呀 ， 说得你流口水了不？小日子真是有滋又有味 ， 幸福往往就是这么容易满足……

----不油炸不焯水 ， 这样做“干煸四季豆” ， 干香滋润 ， 上桌秒光！//----

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