现代营养学认为 ， 微量元素与头发的颜色有密切关系 ， 头发的色素颗粒中含有铜和铁的混合物 。 含铁多的食物有动物肝脏、全血、红肉、蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等；含铜多的食物有动物肝、肾、虾蟹类、坚果类、杏脯干和干豆类等 。

----白发增多的饮食调理 ， 乌黑亮丽吃出来//----

3、富含维生素B1、B2、B6和维生素A的食物 。

这几种营养缺乏会导致头发黑色素颗粒生成原料减少而毛发变白 。 维生素B1丰富的食物有瘦猪肉、花子、花生等坚果、粗粮；维生素B2丰富的食物有鸡蛋、牛奶、动物内脏和绿叶蔬菜等；维生素B6丰富的食物有鸡肉、牛肉、肝脏、绿叶蔬菜、坚果和香蕉；补充维生素A要多吃些黄色、橙色蔬菜水果 ， 适当吃一些动物肝脏 。

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