----「食品安全」如何安全食用蜂蜜//----

当前天气候干燥 ， 食用蜂蜜能够润燥 ， 那么如何安全食用蜂蜜呢？

1.选用成熟蜜 。 目前市场上一般将蜂蜜分为成熟蜜和浓缩蜜 。 由于浓缩蜜没有经过蜜蜂充分的酿造 ， 相对成熟蜜而言 ， 浓缩蜜的营养价值就逊色了 。

2.注意食用温度 。 喝蜂蜜一般都是冲蜂蜜水 ， 注意冲蜂蜜的水温不能过高 ， 尽量低于40度 ， 温度过高会破坏蜂蜜中的活性酶等活性营养物质；但是如果有腹泻的症状 ， 切记不可用温度低的水冲蜂蜜 ， 否则会加重病情 ， 最好用温度高的水或者开水冲蜂蜜水 。

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