维生素e是一种脂溶性的维生素 ， 天然存在的维生素e总共有八种类型 。

VE还是一种比较“皮实”的维生素 ， 对酸和热都很稳定 ， 即使加热到200倍也不会被破坏 ， 但是油炸的时候会明显损失 ， 所以油炸食品会导致维生素流失 。 维生素E还有点害羞 ， 因为她怕碱怕氧化剂和自由基 。

----维生素E到底有些什么作用？我们需不需要补充维生素e？医生这么//----

2、维生素e想要缺乏不容易

维生素e广泛的存在于我们常见的食物当中 ， 其中植物油是维生素e的最主要来源 ， 我们的饮食中大约70%的维生素e都是来自于我们经常食用的油 。

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