3.转大火 ， 下入五花肉 ， 翻炒至8成熟 。

4.加入1小勺老抽 ， 翻炒上色 。

5.加入板栗翻炒均匀 。

6.加入大半锅水 ， 下入红糖搅匀 。

7.盖上锅盖 ， 大火煮沸后转小火 ， 焖25～30分钟 。

8.收至水分八成干时 ， 加少量鸡精 ， 转大火 ， 不停翻炒使酱汁浓稠均匀地挂在板栗与肉上 ， 收至水分九成干时关火 ， 起锅装盘撒上适量葱花即可 。

no.2小贴士

有好多小伙伴说就是有食谱也做不好饭 ， 其实是有原因的 ， 高能指导在下面：

1.酱油一定要用老抽 ， 生抽的上色性没有老抽好；

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