小贴士

川味红卤水：以丁香、白蔻、香叶、花椒、干辣椒、鲜辣椒、洋葱、姜、蒜、葱、老母鸡加适量清水熬制而成 。 最好是日复一日熬制保留下来的老卤 。

咖啡排骨

----美味又不乏颜值的排骨菜品//----

原料：猪大排 ， 杏仁片 ， 鸡蛋液 ， 生粉 ， 红曲米汁 ， 自制咖啡汁 ， 盐 ， 味精 ， 白糖 ， 大蒜水 。

制法：将猪大排敲松 ， 去筋 ， 冲水 ， 沥干水分 ， 加入红曲米汁、盐、味精、白糖、蒜水 ， 腌制2小时待用；鸡蛋液加生粉调成炸糊 ， 将腌好的大排裹匀炸糊 ， 入五成热油炸至九成熟 ， 捞出 ， 再入六成热油炸至外皮酥脆；将炸好的大排放入烧热的炒锅 ， 淋咖啡汁 ， 勾薄芡 ， 起锅装盘 ， 点缀杏仁片即可 。

• 莴苣叶不要扔，一道炒饭“变废为宝”，简单、清新还美味！
• 很多人认为蝉蛹是美味！肺癌病人能吃蝉蛹吗？
• 夏天里不能错过的一道美味，既健康又美味，大人与小孩垂涎欲滴
• 天气热小孩没活力，不妨吃的菜，美味下饭，营养丰富，益智不上火
• 夏季天热没胃口不要愁，常吃防暑清热祛湿食疗美食，品美味度苦夏
• 美味、牙齿与记忆
• 熬夜=毁容！这3招可以挽救颜值，减少熬夜伤害
• 8岁男孩连续三年不长个！医生：无知，“此物”再美味也不可多吃
• 杜海涛瘦身成功，颜值巅峰，撞脸权志龙不得不承认沈梦辰眼光可以
• 夏天孩子挑食喜欢吃香辣菜，鲜香爽口，美味营养，一口一个吃着香