把饭做成粥 ， 不但软硬适口、容易消化 ， 而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果 ， 对益寿延年有益 。 但老年人不能因此而顿顿喝粥 。 毕竟粥以水为主 ， “干货”极少 。 在胃容量相同的情况下 ， 同体积的粥在营养上和馒头、米饭相差很多 ， 长此以往 ， 可能会营养不良 。

饭菜香一点

这里说的“香” ， 不是指多用盐、味精等调味料 ， 而是适当往菜里多加些葱、姜等调料 。 人的五官是相通的 ， 可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失 。 闻着香喷喷的饭菜 ， 老年人一定能胃口大开 。

蔬菜多一点

多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处 ， 老年人每天都应吃不少于250克的蔬菜 。

食物热一点

生冷食物多性寒 ， 吃多了会影响脾胃消化吸收 ， 甚至造成损伤 。 因此 ， 老年人要尽量避免吃生冷食物 ， 尤其在严冬更要注意 。

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