手把手教你干锅花菜的家常做法，味道很赞，冬天是越吃越香辣( 二 ) 导读：手把手教你干锅花菜的家常做法

冬天正是菜花的季节，买一颗也就2块， 3块钱，一颗能吃几顿，相对其它菜还是比较经济实惠的。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。今天这道菜名干锅花菜，搭配辣椒瘦肉是越吃越香，越吃越辣，学会这道菜在这个冬日绝对暖和又好吃。

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干锅花菜是一道以花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒为主要食材，以豆瓣酱、豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉、白糖为辅料制作而成的美食，口味辣。