西兰花是挤满了如钾和镁几个心脏有益的矿物质 。 西兰花的高纤维素和ω-3脂肪酸有助于保持低密度脂蛋白或坏胆固醇 。 西兰花中的钾充当血管扩张剂并检查您的血压水平 。

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下面推荐个小技巧：

优质的西兰花 ， 其菜株的颜色十分的浓绿鲜亮 ， 若是发现拿在手上的西兰花有出现黄色的话 ， 则说明这株西兰花放置的时间比较长 ， 已经不那么新鲜了 ， 没必要买回去 。 另外 ， 若是发现西兰花开有黄色的花朵 ， 则说明太过成熟 ， 也不建议购买 。

（图片来源于网络）

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