----一碗面粉 ， 两个鸡蛋 ， 手不用沾面 10分钟就能搞定早餐//----

3 电饼铛开小火 ， 锅中不放油 ， 锅内微热倒入2勺面糊 ， 用刮板快速刮薄刮均匀（如果锅太热倒入面糊 ， 面糊会快速定型 ， 不利于面糊薄厚均匀） ， 大约烙至1分钟左右 ， 烙至饼水分挥发 ， 饼明显缩小 ， 这样饼特别筋道 ， 不易破损 ， 然后倒入鸡蛋液 ， 用刮板快速把鸡蛋液刮均匀 ， 在蛋液凝固之前撒上一层白芝麻 ， 淋上少许食用油防止翻面烙至的时候鸡蛋烙糊 ， 翻过来之后在饼上均匀的刷上一层蒜蓉辣酱 ， 烙至蛋液金黄快速卷起 ， 即可出锅 。

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