12周后试验结束所得结果是：吃富含膳食纤维食物的一组糖化血红蛋白达标率高达89% ， 而对照组只有50%的人糖化血红蛋白达标 ， 同时高膳食纤维饮食的一组具有更好的血脂水平 ， 体重也减轻了一些 。

----膳食纤维在治疗糖尿病中的作用//----

高膳食纤维为何能够帮助控制血糖水平？

膳食纤维进入人体肠道后不易被人体消化和吸收 ， 吸水膨胀 ， 吸附并延缓碳水水化合物在消化道的吸收 ， 减弱血糖在餐后急剧升高 ， 有助于患者的血糖控制 ， 同时膳食纤维能够促进肠道蠕动 ， 加快食物通过肠道 ， 减少吸收 ， 具有间接的缓解餐后血糖的作用 。

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