冬瓜贮藏期间一般不要翻动 ， 但要勤检查 ， 发现有病的瓜立即剔出 。 冬瓜适宜的贮温为10℃～15℃ ， 相对湿度为80%～85% 。 冬瓜贮藏前期含水量大 ， 呼吸热多 ， 要加强通风散热和排湿 。 如室温高至30℃时要开排气扇或空调以换气降温 ， 无通风降温没备的可在阳光强烈的中午关窗遮阳 ， 早晚开窗通风 。 贮藏室内的空气要经常保持新鲜、干燥和凉爽 。 采用此法 ， 冬瓜可延长储藏时间 。

切过的冬瓜要怎么保存

把瓜切开以后 ， 略等片刻 ， 切面上会出现星星点点的粘液 ， 这时取一张与切面大小相同的干净白纸平贴在上面 ， 再用手抹平贴紧 ， 存放3至5天仍新鲜 ， 如果用无毒的干净塑料薄膜贴上 ， 存放时间会更长 。

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