将八角 ， 小茴香 ， 草果 ， 花椒 ， 桂皮 ， 山柰 ， 丁香放入卤料包；取锅 ， 加入水 ， 放入猪大骨 ， 烧开 ， 去浮沫 ， 放入葱、姜、干红椒 ， 改小火炖1小时；去掉葱姜、红干椒 ， 加入盐、冰糖、绍酒、酱油 ， 再用微火炖30分钟 ， 加入鸡精即成卤汁 。

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鸡爪的做法-鸡爪怎么吃？

鸡爪的做法大全

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