大部分人只知道四季豆含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸 ， 矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜 ， 却不知道它还具有重要的药用价值 。

提高免疫力：

四季豆含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分 ， 具有提高人体自身的免疫力 ， 增加抗病能力 。

健脾胃：

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸 ， 常食可健脾胃 ， 增进食欲 。

消暑：

夏天多吃一些四季豆有消暑 ， 清口的作用 。

抗肿瘤：

四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞 ， 产生免疫抗体 ， 对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用 ， 即有抗肿瘤作用 。

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