蕨菜中含有会致癌的物质 ， 但也不能肯定的说人吃了蕨菜就会致癌 ， 只不过是加大了癌症的发生率 ， 日本中部中山地区调查也表明吃蕨菜会使食道癌的发生率增加2倍以上 ， 也会增加胃癌的发生率！

----这种菜再也不要吃了！致癌率非常高 ， 偏偏很多人都爱吃！早知早好//----

如果实在是喜欢吃蕨菜 ， 吃钱把蕨菜焯水或者草不会 ， 碱水等方法处理一下 ， 可以去除蕨菜的苦味和涩味 ， 也可一定程度的降低原蕨苷的含量 ， 但是也不能消除！其实蕨菜上面的绒毛是很危险的 ， 一定要清理干净！如果是孕妇老年人还有小朋友的话 ， 就尽量别吃这些了！你们知道了吗？

• 越热的夏天里，越是要吃肉！
• 只是血压、血糖有些高，但血脂不高，为什么还要吃阿托伐他汀？
• 夏季“三高”并发症旺季，这8种水果睡前不要吃，再馋也要戒口
• 端午别只吃粽子，这5样食物也要吃，避五毒保健康，老传统也有用
• 夏天和海鲜更配 但前提是要吃对
• 再忙也要吃3种食物，孩子常吃，补充钙质，长个头，增强免疫力
• 吃西瓜正当时，这4种情况下不要吃西瓜，你知道吗？
• 中老年人,晚餐最好不要吃此5种食物,再馋也要忍住,来了解一下
• 端午节，除了吃粽子，还要吃4菜3果，顺应节气让你平安度过夏天
• 高血压|高血压患者请注意！医生建议：每天这样吃，再也不怕高血压！