8：沥油备用；

9：锅中放1勺油 ， 倒入番茄酱炒匀 ， 加入糖、生抽和盐 ， 添适量的水 ， 汤汁烧开后加入水淀粉 ， 烧至浓稠；

10：炸好的菊花鱼摆盘 ， 用芹菜叶点缀 ， 将汤汁浇淋到鱼身上即可 。

菊花鱼的营养价值

菊花鱼外酥里嫩 ， 酸、香、脆 。 一般人群均可食用 ， 尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人 。

草鱼味甘、性温、无毒 ， 入肝、胃经；

具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；

主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟 。

菊花鱼的简介

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