莲藕生用性寒 ， 有清热凉血作用 ， 可用来治疗热性病证 ， 煮熟的藕性味甘温 ， 能健脾开胃 ， 益血补心 ， 故主补五脏 ， 有消食、止渴、生肌的功效 。 莲藕是蔬菜中的佳品 。 莲藕的烹饪方法很多 ， 可与肉类搭配 ， 比如莲藕排骨汤、莲藕老鸭汤等 。

红烧素小排

简便易行 ， 素菜荤做 。 菜品养眼 ， 以假乱真 ， 口感鲜香 ， 软糯美味 ， 很适合牙齿不好的老年人与儿童食用 ， 也受控制体重的人们青睐 。

主料：莲藕1节、面粉100克 。

做法：

1：将莲藕切寸条 ， 放盐水里浸泡；

2：面粉内稍加盐 ， 调成厚糊状；

3：锅内放食用油 ， 将藕条放入面糊中 ， 充分裹蘸后 ， 入锅煎成金黄色捞出；

• 美食推荐：椒盐九肚鱼，红烧鲤鱼，腊肉荷兰豆，毛豆辣子鸡的做法
• 常吃莲藕防百病，藕的各种吃法
• | 药膳馆 |健脾食疗方两则
• 吃莲藕粉的益处有什么 吃莲藕粉的弊端
• 立冬后，莲藕和此物一起煮，补益脾胃，保护视力，谁吃谁受益
• 孩子最爱的红烧猪蹄，入口即化，补足抵抗力，智商一天比一天高
• 除了红烧肉外，这3种食物易给血管添堵，常做2事，血管越来越好
• 莲藕的作用
• 滋补|莲藕的功效 吃这种食物可以滋补美容
• 常吃莲藕|莲藕的功效 吃这种食物能够补血生血