夏季太热没有胃口？此时 ， 喝碗陈皮粥可在一定程度上解决这种状况 。

陈皮粥的功效

陈皮是晒干的橘子皮 ， 而且是越陈越好 ， 在传统的中医里 ， 3年内的一律称为果皮 ， 3年以上的才叫陈皮 ， 且陈皮时间越长越昂贵 。 祖国传统中医认为 ， 陈皮味辛、苦 ， 性温 ， 归脾、胃 ， 功效健脾开胃 ， 主治消化不良 。

陈皮粥的做法

陈皮粥的做法非常简单 ， 将切成丝的陈皮和大米一起熬煮即可 ， 这样的粥熬出来还有点香香的 ， 味道不错 。 除了喝陈皮粥 ， 没胃口时还可以泡杯陈皮蜂蜜茶做辅助 。

需要提醒的是 ， 陈皮茶性味偏温 ， 如果伴有口苦等“上火”症状 ， 以及阴虚火旺者不宜饮用 。

同时 ， 泡药茶时 ， 千万不可把鲜橘皮当陈皮 。 这是因为 ， 鲜橘皮不仅不具备陈皮的药用功效 ， 而且表面可能还残留农药和保鲜剂 。 陈皮讲究的是放得时间长 ， 又要保存得当 ， 不能有湿气 ， 否则容易出现霉味 ， 颜色也不是死黑 ， 而是有光泽的深褐 ， 如果闻着有一股幽香 ， 那就是正品了 。

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