酱菜中含有乳酸菌等有益健康的物质 ， 对儿童和中老年人有助消化、调节肠胃功能的作用 ， 但是外面卖的酱菜含有太多的添加剂、色素、防腐剂 ， 实在让人难以放心 ， 那么就自己动手来做吧！简单的材料 ， 一个腌泡盒 ， 轻轻松松就能腌出美味的酱黄瓜 。

［材料］黄瓜2500克、食盐15克、白醋125克、生抽125克、冰糖100克、小米辣2个、大蒜3瓣

［工具］熟食刀、腌泡盒、多用锅

［做法］

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