五、香蕉核桃马芬

主料：低筋面粉200克 鸡蛋2个 香蕉2根 核桃干60克

辅料：牛奶60克 色拉油170克 柠檬汁2茶匙 细砂糖40克 柠檬皮屑1茶匙 泡打粉1茶匙 苏打粉1/2茶匙

制作工艺：

1、鸡蛋加糖搅打均匀 ， 加入色拉油和牛奶 ， 搅拌均匀

2、加入柠檬屑、柠檬汁和切碎的香蕉拌匀 ， 将低筋面粉、泡打粉和小苏打粉一起过筛加入蛋糊 ， 用刮刀以不规则方向拌匀

3、把面糊盛到纸模中约七分满 ， 上面加上碎核桃仁 ， 烤箱上火190度 ， 下火180度 ， 预热10分钟

4、此时用温度计测出烤箱内温度为184度 ， 可以看出烤箱温度时非常准确的 ， 预热结束后将蛋糕放入中层 ， 上下火均设置为180度 ， 烤25至30分钟即可

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