黄芪的用法比较多 ， 可以用来粥或煲汤 。 但有明显阴虚、郁热者 ， 表现为手足心热、两胁胀闷、大便秘结等症状的人慎食 。

芡实：健脾祛湿

芡实 ， 又称“鸡头米”、“鸡头”等 ， 是滋补性强的食物 ， 能健脾祛湿、固肾止泻 ， 有补而不峻、防燥不腻的优势 ， 适合“补冬”的传统观念 。 在苏东坡的养生之道中 ， 就强调吃芡实 。

鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服 。 常熬夜、长痘痘、易嘴破、常便秘的人 ， 可将其和莲子、茯苓、山药一起煮成四神汤 。

值得提醒的是 ， 芡实不能一次性食用太多 ， 否则可能造成便秘 。 此外 ， 把鲜芡实去皮后冻在冰箱里 ， 可增加保存时间 。

文章来源:养生中国

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